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多元经营

井冈山景泰酒店:开展“六常管理法”培训
来源:井冈山市景泰酒店  作者:文/图 刘璨 孙新忠  录入者:彭志斌  日期:2021年08月21日


为进一步加强酒店餐饮规范化管理,8月19日下午,井冈山景泰酒店在会议室组织开展“六常管理法”培训,酒店相关负责人,餐饮部在岗职员共十余人参加。

井冈山景泰酒店:开展“六常管理法”培训

本次培训由酒店总经理鲁晓丰担任授课人,以PPT讲解的形式开展,主要内容包括什么是“六常法”、如何实施“六常法”、开展“六常法”活动的三大原则和“六常法”实施办法等四个方面,培训最后,他还进一步阐释了实施“六常管理法”的重要性和必要性:常分类可以提高工作效率,常整理可以减少闲置物品积压,常清洁可以保持整洁环境,常维护可以形成良性循环,常规范可以节能降耗,常教育可以营造积极氛围,进而有效提升酒店的整体管理层次。培训后,大家纷纷表示在今后的工作中,要把“六常”管理方法落实到工作实践中,为顾客提供更优质的餐饮服务。下一步,酒店将在餐饮部实践的基础上,对各部门逐步推行实施。

“六常管理法”是结合国内著名酒店企业的成功案例,由“5S”法总结创新出来的酒店管理模式,即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育,也是衡量酒店管理的综合指标。


编辑:  编审:胡昶华
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