您当前位置:昌泰公司 >> 专题专栏 >> 2020年专题专栏 >> 抗击疫情 >> 浏览文章

抗击疫情

战“疫”后方的“大”厨小莲
来源:党委办公室  作者:文:谢娇娇 图:徐政方  录入者:谢娇娇  日期:2020年02月13日


  今天照片里的主角,叫谢小莲,同事们都亲切地叫她小莲。疫情防控期间,单位主厨因为当地管控,一直被封闭在村庄。从除夕开始,小莲一个人扛起红、白案的工作,已经连续“孤军”奋战了20多天。一个柔弱女人,每天忙碌着准备单位员工们的一日三餐,手臂酸痛到抬不起来……

战“疫”后方的“大”厨小莲

  主厨不在,意味着她要独自一人承担吉安南收费站、昌泰信息中心两家单位及地方防疫、交通联防点近60人的一日三餐。她如果向单位提出家里的实际困难,或因为手关节不舒服开个生病证明,甚至只需要随便想一个理由,就能轻松回家和家人团聚……但小莲选择了留守。

  大家都说,小莲做的包子就是好吃。其实,不是食材有什么特别,而是小莲善于打理。一碟干炸辣椒,一碗下饭的豆瓣酱,一盘清爽的木耳拌洋葱,作为一个好厨师,她特别懂得把简单的食材,弄出新鲜的花样。

战“疫”后方的“大”厨小莲

  早上不到6点就开始忙碌,到晚上八点才能闲下来。早点她最擅长;午饭晚饭,洗、切、配菜、翻炒,样样也很拿手。从白案到红案,连续多日高强度的工作让她看起来比平时要憔悴许多。每当大家看到她在厨房里忙得腰酸背疼时,都忍不住想上前帮她一把,但她总是笑呵呵地对同事说:“我冲不了前线,只能在后方保证大家有得吃,吃得安全,同事们身体棒棒的就是我对抗击疫情最大的贡献。”

战“疫”后方的“大”厨小莲

  其实,小莲的家离单位只隔着一条马路,突如其来的疫情让她不能回家只能隔路相望。她最担心的是家人们的安全和孩子们的学习。然而,她把这一切都默默的藏在了心里。和家人简单通完电话,她又要回到操作间,开始准备今天的晚餐了。

战“疫”后方的“大”厨小莲

  在昌泰公司各收费站,许多后勤人员都和小莲一样,勤劳、质朴,在这场疫情阻击战中,平凡坚守、用心保障。